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为了更好的储藏保鲜苦瓜，采收苦瓜应以清晨或晴天上午采收为宜，切忌在强烈阳光时采收，采收后须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况。苦瓜采收后，按照大小品质分级，剔除有病虫害、畸形、有伤裂的苦瓜。
预冷是苦瓜储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低苦瓜的呼吸强度，以利于长期储藏和运输。同时预冷也能维持苦瓜的新鲜度，以达到阻止果实衰老、延长储藏期的目的。待苦瓜的预冷温度降到5-6℃时就可以放入保鲜冷库进行保鲜处理，在这样的低温环境下，苦瓜时间可以保存30天左右，还能保持苦瓜的营养物质不流失。
众所周知，堆积的垃圾若不及时清理，就容易变质，散发异味等，现在随着人们对卫生的关注和重视，越来越多的制造垃圾、生产垃圾的企业（如：大小商超、农贸市场）开始建造垃圾冷库来存放垃圾，以便减少垃圾所产生的微生物、酶、细菌等，同时也便于垃圾的规范管理和处理。我司给日月光商业广场建造的垃圾冷藏库就是供商超里面的餐饮店来存放产生的垃圾的。
我司给日月光广场建造的垃圾冷藏库的库温为-5-5℃，这样的是类似于普通的保鲜冷库温度设定，较低的库温环境抑制住垃圾的微生物、酶、细菌等活性，从而减缓了垃圾变质的进程，给商超和城市创造了干净整洁的安全卫生环境，另外，建造垃圾冷库时，冷库库板需要配置不锈钢板和聚氨酯保温材料，这样可以延长垃圾冷库的使用寿命及有效的阻止垃圾存放对冷库保温板所造成的伤害。
天津冷库安装方法：1.工艺管道及设备施工阶段。此阶段的施工程序是先地下、后地上；小管让大管，有压流让无压力（常温水系统）；支管要服从干管的走向或接入接口等原则。在施工过程中还应注意一下几点要求：①设备和管线标高应符合设计规定；②为防止产生气阻或积液现象，流程的流向必须明确；③保温层厚度均匀，以防局部结露；④各部分连接处不得渗漏。检验方法是注满水进行试验，观察一昼夜，不发生渗漏者为合格。此外还要注意检查垫木是否与基础接触，孔洞位置和尺寸大小以及防腐层的损坏情况等等。2.油漆及其他准备工作结束后就可转入设备的组装试运程序了。首先清理干净已安装好的全部配品配件，自检所有隐蔽项目一次通过并经监理见证认可后可单台通电实验验证其可靠性可行而后负荷联动调试整体运转正常即可投入使用。
冷库是一种用于存储和保鲜食品、药品、化工品等物品的设施。冷库的温度通常在0℃以下，以保持物品的新鲜度和延长其保质期。冷库的建设需要考虑很多因素，包括物品的类型、数量、存储期限、环境条件等。冷库的内部结构通常包括冷藏室、冷冻室、保温层、制冷设备等部分。冷库的制冷设备通常使用压缩机、冷凝器、蒸发器等设备，通过制冷剂的循环来实现制冷效果。冷库的使用需要定期进行维护和保养，以保证其正常运行和物品的安全存储。
