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排烟部件的安装与检测
1．防火阀、排烟防火阀
1）安装的方向、位置应正确，阀门顺气流方向关闭，防火分区隔墙两侧的防火阀，距墙端面不应大于200mm。
2．送风口、排烟阀（口）
1）排烟口距可燃物或可燃构件的距离不应小于1.5m。
2）常闭送风口、排烟阀（口）的手动驱动装置应固定安装在明显可见、距楼地面1.3～1.5m之间。
3．挡烟垂壁
1）活动挡烟垂壁与建筑结构（柱或墙）面的缝隙不应大于60mm，由两块或两块以上的挡烟垂帘组成的连续性挡烟垂壁，各块之间不应有缝隙，搭接宽度不应小于100mm。
2）活动挡烟垂壁的手动操作按钮应固定安装在便于操作、明显可见处距楼地面1.3～1.5m之间。
排烟管道的布置要求：
(1)排烟管道必须采用不燃材料制作。当采用金属风管时，焊接要严密，不得留有缝隙和孔洞;当采用混凝土建筑管道时，风道内抹灰要平滑，无孔洞。
(2)排烟管道井必须设置检修门时，应采用乙级防火门;其耐火极限不应低于0.5h，当水平穿越两个及两个以上防火分区或排烟管道在走道的吊顶内时，其管道的耐火极限不应小于1.50h;排烟管道不应穿越楼梯间疏散前室或楼梯间，如果必须穿越时，要满足必要的耐火极限，且不得影响人员疏散。而排烟管道口上的排烟防火阀平时呈关闭状态，火灾时，由手动或电动打开，温度达到280℃时自行关闭。
(3)当排烟管道竖向穿越防火分区时，排烟管道应设在管道井内，且要有满足1.00h的耐火极限。3）竖向设置的排烟管道应设置在独立的管道井内，排烟管道的耐火极限不应低于0。当排烟管道水平穿越两个及两个以上防火分区时，或者布置在走道的吊顶内时，为了防止火势烧损排烟风管而蔓延到其他防火分区，要求排烟管道满足1.50h的耐火极限。
厨房通风排烟工程设计原则：
1、厨房补风系统需要根据排油烟系统、排风系统设置情况进行设计，既要满足厨房排油烟系统的补风需要，又要在排油烟系统不运行期间满足通风需要。一般情况下，可以采取如下方案：空调新风系统和自然补风系统需要满足厨房排油烟系统需要；而空调新风系统单独运行时，满足通风需要。机械排烟风机的设置：(1)首先检查风机选型是否符合要求，机械排烟风机的设置要满足280℃时连续工作30min的要求，排烟风机入口处应设置火灾温度达到280℃能自行关闭的排烟防火阀，并与排烟风机连锁，当该阀关闭时，排烟风机应能停止运转［2］。
2、厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。根据各地不同要求，排油烟系统可设置不同过滤效率的油烟过滤设备，如静电油烟过滤器、吸收式油烟分离器、运水的烟罩等。（二）防烟排烟系统半年检查1．防火阀手动或自动启动、复位试验，检查有无变形、锈蚀，并检查弹簧性能，确认性能可靠。静电油烟过滤器隔油效率为，运水的烟罩隔油效率达93%。设计运水的烟罩要考虑运水的烟罩的风阻，一般可参考其样本，如果估算，可以取100～150Pa。
