冷库建造公司的都知道水果保鲜库是延长水果长期储存的主要方式，水果保鲜库不仅能够延长水果的保鲜期，而且还能够把水果中的营养价值和色泽味道保留住，因此，一些大型水果经销商和果农都通过建造水果保鲜库来储存水果，当季储存，反季节销售，以满足不同消费者不同季节的消费需要，提高水果的经济价值，那么，建造一个能储存三十万斤的水果保鲜库需要多少钱呢？
首先，让我们来分析一下建造储存三十万斤的水果保鲜库应该需要多大面积，三十万斤水果约等于100吨，存储1吨的水果可能需要大约5-6个立方米，根据这个计算，那么储存三十万斤的水果冷库造价成本约在10万-13万之间。但是这个价格只能作为一个大概参考标准，因为在实际的工程建造中，影响水果保鲜库价格的因素有很多，比如：温度、尺寸、位置、设备、售后服务等，这些因素都会导致水果保鲜冷库建造成本的高低差异。
果蔬通过冷却后，即可送入冷藏库冷藏。冷藏温度与相对湿度均要保持安稳，zui好在吸入管线上装有恒压阀，不得有较大的动摇，否则将直接影响果蔬的呼吸作用，如温度过高，相对湿度过大，将使果蔬的呼吸作用加快，引起它的蜕变腐朽。
同时，也会使果蔬“出汗”，在其表面呈现水滴而有利于微生物的生长繁殖，不耐储藏;温度过低，相对湿度过小，又会引起dong伤果蔬，发作低温病害，且使果蔬干缩 (如萝卜呈现空心)。所以，一般果蔬冷却的冷藏温度在1~-1℃之间，相对湿度对水果一般要求在90-95%，在蔬菜一般要求在85-90%。假如相对湿度过低，可在鼓风机前配备自动喷雾器，清洁的水随冷风形成细细小的雾状喷向果蔬冷藏库的空气中，以调节其空气湿度，也可向冷藏间喷洒清水或在包装容器上盖上浇湿的草席。假如相对湿度过高，可在冷间墙角处放些吸湿性的物质。如块石灰、无水氯化钙、枯燥的木炭等，以减少湿度。
黄瓜冷库保鲜温度8-12℃，相对湿度90%~95%，气体成分2%~ 5%，O2气体成分0%~5%，CO2 冰点-0.5℃，冷害温度8~10℃，贮藏寿命1个月左右。
黄瓜冷库储存方法介绍：
黄瓜的贮藏特性:
嫩瓜含水量高，代谢旺盛，外皮保水能力很差，所以采收后营养物质消耗很快，极易失水萎蔫而变“糠”。瓜皮表面有瘤刺，容易碰伤而ganran细菌。在贮藏期间，又由于种子能够继续发育、老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。此外，黄瓜对乙烯十分敏感，不能与甜瓜、梨、番茄等容易释放乙烯的果菜一起贮运。
冷却物冷藏间设计布置方法：
冷却物冷藏间主要用作新鲜水果、蔬菜、鲜蛋等鲜活食品的贮藏。其设计要点是：
（1）库内空气分布力求均匀
各个货位上的温度、相对湿度、空气成分和气流速度基本一致。
（2）库内空气循环要通畅
由于鲜活食品在贮藏期间仍将继续进行呼吸作用，同时放出呼吸热量，为不使局部冷藏环境条件恶化，要求库内空气呈循环流动状态。
（3）设通风换气设施
提供果蔬呼吸所需的新鲜空气，排出食品生化过程产生的有害气体。
（4）采用冷风机做冷却设备
原因有：可借助冷风机实现空气循环的要求；若使用排管，有时排管表面的霜层溶化会滴水，不利于货物的贮存。对于条件复杂的冷库，可用墙排管做冷却设备，但排管下面必须要有排水措施。
